Как приготовить испанская закуска топас

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить испанская закуска топас
Любой повар рано или поздно должен попробовать приготовить данное блюдо. Думаю, что подробно расписали указанный рецепт. Если не разберетесь, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить испанская закуска топас

Полный рецепт

Он принимал активное участие в открытии двух следующих баров — на Рубинштейна и Большой Конюшенной, а месяц назад занял должность бренд-шефа сети. Тапас — это фактически любая закуска, которую подают в барах Испании.



Традиционно тапас предлагают в формате шведского стола. В каждое блюдо воткнута длинная деревянная шпажка, по количеству которых рассчитывают посетителей. Видов испанских тапас, кажется, сотни, если не тысячи. Как правило, в испанских заведениях любые виды закусок стоят в разделе тапас.

как приготовить испанская закуска топас

Под этот термин подходит почти любое простое блюдо. Лишь бы его было немного, а приготовление не занимало много времени. Добавить лук, нарезанный кубиками в сантиметр. Влить в них молоко и повторно тщательно перемешать, добавив соль и перец. В эту смесь добавить готовый картофель. Взять большую сковороду и слегка подогреть, добавив немного подсолнечного масла. На заключительном этапе следует соблюдать осторожность: есть риск обжечься, поэтому важно, чтобы в сковороде было не очень много масла.

Добавить сухой базилик и фасоль. Важно не добавлять соус к другим ингредиентам, а налить его на голый раскалённый участок сковороды. Таким образом вы избавитесь от кислого привкуса соуса. Добавить в сковороду мякоть томатов, предварительно пробитую блендером до однородной массы.

как приготовить испанская закуска топас

Креветки отправить на умеренно раскалённую сковороду с подсолнечным маслом. Обжаривать вместе с укропом, измельчённым чесноком и соусом табаско на среднем огне в течение нескольких минут. После добавить соль и вино — предпочтительно испанское полусухое. Степень готовности проще всего проверить деревянной шпажкой. Затем выложить на бумажное полотенце или салфетку чтобы удалить лишнее масло и немного посолить.

Вместо сковороды с раскалённым маслом можно использовать бытовую фритюрницу. Это значительно упростит процесс и избавит от необходимости использования бумажных салфеток. Тщательно перемешать все ингредиенты соуса. Картофель выложить в глубокое блюдо. Обильно полить получившимся соусом, буквально утопив картофель в нём. Сервировать длинными деревянными шпажками.

Измельчить грибы, паприку, томаты и чеснок. Добавить оливковое масло и тщательно перемешать. Полученную массу размазать по хлебу из расчёта треть чайной ложки на один кусочек.

как приготовить испанская закуска топас

Соус необходим для соединения сухого багета, мяса и сыра. Мелко нарезанный хамон выложить на багет. Пармезан должен едва растаять: чрезмерное высушивание сыра критично для закуски.

❸-1-1}

Видео рецепт

холодні закуски рецепти з фото до святкового столу

быстрая закуски к пиву и рецепты с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • домашняя колбаса из свинины. рецепты. приготовление и хранение.
  • лобио рецепт приготовления из зеленой фасоли
  • рецепт рулета из скумбрии с желатином
  • рецепт настоящей булочки дл бургеров
  • рецепт бутербродов для ростера
  • колбаса из фарша рецепт из программы коньрольная закупка

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Бета из Сюзанна says:

      А НЕ БУДЕТ ЛИ КАЛЬМАР ЖЕСТКИМ ?

    • Индивидуалка Наталия из Роксана says:

      дайте рецепт суфле,для сmешивания со взбитыmи сливкаmи

    • Красотка Анжелика из Вероника says:

      Админ, добрый день! Пожалуйста, добавьте мой адрес в рассылку рецептов, а то при переподписке у меня почему-то сработало только на путевые заметки

    • Индивидуалка Мария из Агата says:

      ах, да, морковь и свеклу я тоже на "корейской" тёрке тру, на мой взгляд вкусней и красивей.

    • Красотка Камилла из Эльза says:

      Я варю это варенье так:1кг груш на 1кг сахара+стакан воды варить без выстаиваний на большом огне 30-35мин охладить и переложить в банки если добавить корицу будет ещё вкусней