Как приготовить селёдку к водке

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить селёдку к водке
Также с этим блюдом советуем попробовать рецепты приготовления овощных и фруктовых смузи. Они великолепно дополняют друг друга.

как приготовить селёдку к водке

Полный рецепт

Самая вкусная селедка — выловленная зимой. Она жирная и толстенькая, а значит, в засоленном виде получится нежной и ароматной. Совсем скоро воды морей и океанов прогреются, и селедка потеряет свой жирок.



Ну а пока еще можно готовить самую лучшую закуску под водку из зимней селедки. Прежде чем засолить — рыбу надо купить. Скорее всего, покупать вам ее придется мороженной. Так как сельдь должна проделать долгий путь до магазина, часто ее замораживают прямо на борту рыболовного судна. И на прилавках обычных российских магазинов редко можно встретить охлажденную сельдь. Если даже она вам и попалась, то велика вероятность, что это просто размороженная рыба. Хотя если вы живете там, где много разнообразной свежей рыбы… вам можно только позавидовать.

как приготовить селёдку к водке

Лучше всего брать тихоокеанскую или атлантическую сельдь, балтийская не такая вкусная и часто бывает из загрязненных районов. Сначала рыбу надо разморозить.

Лучше всего это сделать медленно — то есть оставить рыбу на ночь на нижней полке холодильника. Разморозка в горячей воде или микроволновой печи может сильно повредить сельди, сделать ее сухой. Размороженную рыбу надо вымыть. Удалить голову и жабры. Все — селедка готова к засолке.

как приготовить селёдку к водке

Иногда сельдь солят непотрошеной, такой посол считается самым лучшим, да и вообще это классика. В этом случае надо оставить голову, удалить только жабры и класть рыбу в рассол. Соль ,сахар, перец и лавровый лист залить кипящей водой. Залить рассолом подготовленную сельдь. Семена горчицы на кончике ножа. Селедку без головы и внутренностей обмазать горчицей снаружи и внутри. Положить в закрытую посуду и оставить мариноваться. Залить водой пряности, соль и сахар. Сельдь залить рассолом и выдержать в холодном месте сутки.

Сельдь выпотрошить, отрезать голову и плавники. Лук почистить и нарезать кольцами. В форму для засаливания выложить слой лука, потом рыбу, опять лук и т. В растительное масло добавить уксус, все взбить и залить рыбу с луком. Перед подачей мясо сельди снимают с костей, отрезают плавники. Если нужно, отрезают голову и потрошат. А потом… сбрызгивают маслом, уксусом, соевым соусом. Посыпают луком как зеленым, так и репчатым , поливают лимонным соком или вином.

Добавляют к сельди горчицу… Делают свекольные и томатные соусы. Отлично дополняют селедку вареная в мундире мелкая картошка лучше всего обжигающе горячая и острый репчатый лук можно взять белый или красный. Яблоко натереть, заправить майонезом и хреном. Чили растереть с соком, добавить к маслу, потом долить туда же водку и взбить. Залить нарезанную сельдь, посыпать мелко нарубленным укропом.

как приготовить селёдку к водке

Дать селедке постоять час перед подачей. Серия сообщений " рецепты блюд из рыбы ":. Косметические средства делаем сами. Цветы от А до Я. Фотоальбом закрыт всем, кроме списка избранных и списка друзей.

❸-1-1}

Видео рецепт

рецепт алоэ водка мед

рецепт лимонки водка

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить лимонад из лимона и мяты
  • мед с лимоном для чистки сосудов рецепт
  • рецепт браги для самогона 6кг сахара
  • чем полезен кисель из геркулеса рецепт
  • коктейль для детей рецепт для вечеринки
  • как приготовить компот с вишней и мятой

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Ольга из Светлана says:

      Всем здравствуйте! Сегодня приготовила сочни с творогом! Моим всем понравилось! Рецепт замечательный!

    • Индивидуалка Алина из Марго says:

      Я купила листы фирмы AGNESI, а на упаковке нет инструкции, как быть? Варить или не варить, вот в чем вопрос?

    • Красотка Татьяна из Леля says:

      а-га увидела и сельдерей.. а может это петрушка, а не брокколи ?:)

    • Красотка Елена из Ирен says:

      Идея классная, по-пробовала грибную начинку с жареным луком и майрнезом для вязкости, тоже супер! Спасибо, Администратор.

    • Индивидуалка Оия из Римма says:

      Фрутяша, у меня бабушка делала такие цукаты (только из арбузных и дынных корок), и хранила всегда в картонных коробках, например, из-под чая.