Брага рецепты из клубники

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

брага рецепты из клубники
Невероятно, но это не традиционное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Чуточку терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

брага рецепты из клубники

Пошаговая готовка

Клубника - очень вкусная и ароматная ягода, из которой хозяюшки готовят множество различных заготовок. Так как сезон клубники недолог, ее стараются сразу же переработать на компоты, варенья, джемы или соки. Домашнее вино из клубники - также один из видов домашних заготовок, который прекрасно подходит не только для угощения гостей за праздничным столом, но и часто используется для приготовления различных десертов и выпечки.



Оно обладает приятным тонким вкусом и нежнейшим ароматом свежих ягод. Вино имеет красивый бордово-красный цвет, который выглядит настолько аппетитно, что попробовать его не откажется даже самый ярый противник алкогольных напитков.

брага рецепты из клубники

Этот рецепт домашнего вина из свежей клубники, которая остается после приготовления домашних заготовок. Для него нужно будет взять свежие мягкие, слегка подпорченные ягоды, которые в процессе сортировки были отбракованы, и не попали ни в компоты, ни в варенье. Клубнику перебираем, отрезаем сильно сгнившие и подпорченные места, складываем в большую удобную эмалированную миску или кастрюлю и хорошо разминаем.

Так как ягоды достаточно мягкие, их будет не сложно размять руками или при помощи обычной вилки или ложки. Всыпать в клубничное пюре сахар и заливаем горячей водой. Полученную массу хорошо перемешать, чтобы сахар почти растворился, и переливаем в стеклянные бутыли или бутылки с высоким горлышком. Показателем того, что брожение уже закончено, будет тонкая пленка на поверхности. Ее нужно будет аккуратно снять деревянной или пластмассовой ложкой и процедить полученное вино через несколько слоев марли.

брага рецепты из клубники

Слить все вино в удобную емкость, долить водку, слегка перемешать и разлить по бутылкам. Оставить вино для настаивания в прохладном месте, лучше всего убрать его в холодильник. Очень многие хозяюшки выбрасывают старое или забродившее варенье и делают это зря. Если у вас остались старые домашние заготовки, не спешите их выбрасывать — можно приготовить великолепное вино из клубничного варенья.

В чистую трехлитровую банку перекладываем старое варенье. Воду поставить на огонь и довести до кипения. Изюм хорошо промыть в проточной воде и насыпать в банку с вареньем. Когда вода закипит, ее необходимо будет отставить и охладить до комнатной температуры. После этого влить ее в банку с подготовленным вареньем и изюмом, аккуратно перемешать деревянной или пластмассовой ложкой. За время брожения мякоть ягод должна будет подняться наверх, поэтому ее легко будет убрать с браги при помощи обычной ложки.

Подготовьте дуршлаг, миску и кусочек марли и выкладывайте мезгу для фильтрования. Мякоть нужно будет аккуратно отжать, выбросить, а процеженную жидкость перелить обратно в банку с полученной брагой. Чтобы перчатку не разорвал выходящий углекислый газ, сделайте при помощи обычной игры маленький прокол в одном из пальцев. С ее помощью легко будет наблюдать а процессом брожения вина — вначале она должна будет надуться и подняться, после чего опуститься. Когда перчатка осядет, брожение завершено.

брага рецепты из клубники

Жидкость будет прозрачной, а на дне образуется небольшой осадок. Несмотря на соблюдение всех правил консервации, у каждой хозяюшки бывают случаи, когда недавно приготовленный компот начинает бродить.

❸-1-1}

Видео рецепт

рецепт браги за день

рецепт браги на сахаре и дрожжах

Поделиться:
Похожие рецепты
  • все рецепты зеленых коктейлей
  • рецепты коктейлей с calvados
  • брага самогон рецепты советы
  • молочный коктейль с творогом рецепт
  • как приготовить компот из сухофруктов для грудничка
  • коктейль рецепты с блендером

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Антонина из Дайна says:

      U menja es4e vopros voznik, kone4no ne v etu rubriku, no..

    • Индивидуалка Роксана из Юлия says:

      А за 4-5 минут они прожарятся?

    • Красотка Олеся из Лола says:

      Админ, благодарю за полезные советы.

    • Красотка Яна из Ольга says:

      Скажите пожалуйста, а шампиньоны вообще от кожуры отчищают?

    • Красотка Лиза из Анна says:

      Какой вкусный салат я думаю :-) Как раз купила сегодня гребешков, спасибо Администратор прямо мысли читаете :-))