Как приготовить пошагово рыбу хек

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить пошагово рыбу хек
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 30 минут вы наверняка его приготовите.

как приготовить пошагово рыбу хек

Полный рецепт

Что приготовить из рыбы хек? Можно ее пожарить, запечь, сделать котлеты, суп... Размораживаем рыбу, тщательно промываем под водой, срезаем плавники, извлекаем внутренности. Далее режем хек на порционные куски, выкладываем в глубокую миску, солим.



Добавляем специи и обязательно куркуму, она даст рыбе красивый цвет и замечательный аромат. Противень застилаем бумагой для выпечки. Выкладываем хек на противень. По желанию под низ рыбы можно положить несколько листочков лаврового листа. Тонкими полукольцами нарезаем лук. Выкладываем лук поверх рыбы. Хек готов, можно его употреблять и так. Но для того, чтобы блюдо было немного сочнее и вкуснее предлагаем приготовить для рыбы томатную подливку.

как приготовить пошагово рыбу хек

Выкладываем готовый хек в кастрюлю. Мелко режем лук, натираем на терку морковь. Слегка обжариваем лук с морковью на сковороде. Добавляем воду, томатную пасту, крахмал, соль, щепотку сахара, специи. Подливка должна быть вкусной.

Крахмал добавляется для того, чтобы подливка не была слишком жидкой, если крахмала нет в наличии, его можно заменить мукой. Когда поливка для хека готова, заливаем ею рыбу. Все, наш диетический хек в духовке готов. Несколько кусочков запеченного хека в духовке станут прекрасным легким ужином. Хотя для дополнительного вкуса можете ещё взять приправу для рыбы, но обычно и соли хватает. Приготовление хека на сковороде, требует совсем немного времени и усилий.

как приготовить пошагово рыбу хек

Для начала тушку размораживаем желательно сделать это естественным способом, заранее достав из холодильника , потрошим, очищаем от внутренностей и тщательно промываем как внутри, так и с внешней стороны. Хек удобен именно для жарки тем, что у него нет чешуи, соответственно, и чистить ничего не нужно. Снимать тонкую кожицу с него или нет, смотрите сами, обжаривать можно как с ней, так и без неё.

Муку высыпаем в плоскую тарелочку и обваливаем в ней нарезанный хек. Сковородку с подсолнечным маслом ставим разогреваться на среднем огне и перекладываем в горячую посудину мучные рыбные кусочки. Жарим хек с двух сторон до образования золотистой корочки. Если Вы хотите приготовить рыбу хек на сковороде с хрустящей корочкой, необходимо сначала подержать её на сильном огне, а доготавливать уже на среднем. Готовые кусочки хека перекладываем на тарелку и в горячем виде подаём к столу.

Теперь вы знаете, как пожарить рыбу хек на сковороде. Эта рыба бескостная, поэтому её просто будет кушать. Особенно она вкусна с салатом из свежих овощей. Замороженной рыбе дать оттаять при комнатной температуре.

как приготовить пошагово рыбу хек

Затем хорошо промыть под проточной холодной водой. После чего обсушить её бумажным полотенцем и удалить имеющиеся плавники. Разрезать рыбу на порционные куски, посолить и поперчить. Сбрызнуть соком лимона, чтоб перебить запах рыбы. Пока рыба маринуется, делаем вот что: лук и морковь почистить, промыть и порезать произвольно. За это время почистить картофель. Тщательно сполоснуть и порезать крупной соломкой. Половину пассерованных овощей выложить в тарелку, а на оставшиеся уложить рыбу, обваленную в муке.

❸-1-1}

Видео рецепт

кета как приготовить сочную рыбу

рецепты китайской свинина со вкусом рыбы

Поделиться:
Похожие рецепты
  • запеченные роллы филадельфия в домашних условиях рецепты фото
  • как приготовить рыбу пискарей
  • блины из овсяной каши рецепт
  • рецепт вкусные грузинские хинкали
  • пицца мясо грибы рецепт
  • ветчина фаршированная(трубочки) рецепты приготовления

  • 5 Комментариев
    • Красотка Берта из Ольга says:

      Если соус предназначается к мясным блюдам или птице, то его нужно готовить на мясном бульоне (см. рецепт 3), если к рыбным, на рыбном бульоне (см. рецепт 4), если к молочным или мучным, на одном молоке.

    • Красотка Таира из Каролина says:

      Обязательно в это блюдо добавьте болгарского перца и "пальчики оближешь".

    • Красотка Лола из Ирен says:

      Этот рецепт давала мне наша почтенная прихожанка, этих жаворонков пекут в православии на 40 мучеников. Рецепт я утеряла((( А тут, сижу весь день на вашем сайте и читаю, читаю... вот они эти прелестные птички! Спасибо Вам Олесенька!!!

    • Индивидуалка Роксана из Надежда says:

      Администратор, спасибо за идеи. Очень вкусный салатик, но у меня телятина получилась немного жесткой. Может слишком тонкое мясо было и нужно было меньше жарить?

    • Индивидуалка Кристина из Франсуаза says:

      Я готовлю похожее блюдо. А вместо сельди у меня идет консервированный тунец.