Суп харчо с говядиной рецепты с фото пошагово

Пошаговая готовка

Рецептов приготовления грузинского супа харчо много, бульон может быть сварен на говядине, на баранине, на свинине и даже на курице. Зажарка заправляется ткемали из алычи , сацебели из слив , гранатовым соком, также могут добавляться тертые грецкие орехи.

Блюдо получается очень пряным, острым, с обилием зелени и чеснока и намного гуще, чем другие супы. Для харчо мы берем нежирную говядину с косточкой, добавляем картофель в грузинском харчо его может и не быть , длинный рис, обязательно чеснок и набор специй, который обеспечивает уникальный вкус традиционного грузинского блюда. Промываем тщательно хороший кусок говядины под струей проточной воды, хорошо, если он будет с косточкой, в таком случае бульон получится более наваристый.

Кладем мясо вариться в кастрюлю, дожидаемся закипания и снимаем пену. Свежий картофель чистим, моем, режем. Нарезка для супа не принципиальна, кто как привык соломка, кубики. Опускаем картофель в бульон для харчо. Репчатую луковицу, средних размеров, нужно очистить от шелухи, нарезать острым ножом на мелкие кубики. Заправка для харчо должна быть густой. Зубчики чистим от шелухи, и давим прессом.

Помещаем обратно в бульон для харчо. Туда же заливаем готовую зажарку с рисом. Не забываем положить чеснок. Суп харчо с нежнейшей говядиной готов! Рассольник, приготовленный по этому рецепту с добавлением риса и соленых огурцов, получается вкусным, наваристым, при этом совсем нежирным.

Голубцы из пекинской китайской капусты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень мягкими, сочными, с насыщенным вкусом. Сытный, пикантный, густой и наваристый суп-харчо по-грузински на бульоне из говядины непременно оценят любители остренького. Яркий, густой, насыщенный, дразнящий аппетит — это все о нем, о гороховом супе с копчеными ребрышками! Отличный рецепт горохового супа с копчеными крылышками, готовить по нему быстро, и это просто подходящий вариант, если нет времени стоять у плиты.

Главная Первые блюда Мясные супы. Суп харчо с говядиной. Поделись рецептом с друзьями Поделись рецептом с друзьями. Подписывайтесь на наши обновления в соцсетях. Рецепты на любой вкус MYBANK74.RU. Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник.

Видео рецепт

как приготовить харчо из курицы грецким орехом

суп харчо с огурцами рецепт