Как приготовить шарлотку пышной

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить шарлотку пышной
Удивительно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Немного терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

как приготовить шарлотку пышной

Полный рецепт

Шарлотка, наверное, самый популярный яблочный пирог. А все дело в простоте приготовления и вкусе выпечки, процесс приготовления заключается просто в смешивании ингредиентов, а воздушный бисквит с нежнейшей яблочной мякотью нравится всем без исключения.



Но, и у этого рецепта есть определенные тонкости и секреты, зная которые, можно приготовить идеальный пирог. Это значит, что шарлотка получится максимально пышной и высокой, не зачерствеет со временем, а в корже не останется ни одной непропеченной крошки.

как приготовить шарлотку пышной

Отдельно можно сказать о сорте используемых яблок. Тогда вкус у пирога будет не приторно сладкий, а приятный кисло-сладкий, а кусочки яблок не превратятся в пюреобразную размазню.

Для приготовления пышной яблочной шарлотки нужно подготовить:. Пошаговый рецепт приготовления идеальной шарлотки:. И самое первое, что нужно сделать перед началом готовки — это включить духовку. Для замешивания теста желательно использовать довольно вместительную глубокую чашку, чтобы удобно было взбивать и перемешивать ингредиенты. В чашку разбить яйца, всыпать сахар и ванилин.

как приготовить шарлотку пышной

Теперь понадобится миксер если его нет, то можно использовать и венчик, но, чтобы получить хорошую пышную шарлотку, сил на правильное взбивание в этом случае будет нужно достаточно много. Ингредиенты в чашке нужно взбить до белой пены. Как определить, что взбивать больше не нужно?

Очень просто — станет видно, что пена взбилась до определенного состояния, и сколько дальше не взбивай, консистенция не меняется. В получившуюся пену просеять муку, разрыхлитель и крахмал. Делается это через небольшое сито.

Часто просеиванием пренебрегают, и совершенно зря. При просеивании сухие ингредиенты насыщаются кислородом и это напрямую влияет на степень пышности готовой шарлотки. Дальше тесто вымешивается ложкой, перемешивать нужно медленно, до тех пор, пока масса не станет однородной и воздушной. Яблоки вымыть, обтереть и нарезать на кусочки, удалив при этом сердцевину. Некоторые особо аккуратные хозяйки часто предварительно срезают и кожуру с яблок, но делать этого не надо.

как приготовить шарлотку пышной

Кожура при выпекании станет мягкой и придаст вкусу кислинку. Переложить яблоки и если используются другие фрукты, то их надо мелко нарезать в чашку с тестом и перемешать.

❸-1-1}

Видео рецепт

смотреть как приготовить шарлотку

рецепт обалденной шарлотки из антоновки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт кржиков и печенья для детей
  • кулич старый русский рецепт
  • рецепт лепешки для похудения
  • печенье рецепт 8л крахмала 8л муки
  • самый вкусный манник рецепт
  • самый вкусный манник рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Розалия из Флора says:

      АДМИН! Просто супер!!!

    • Красотка Инна из Лола says:

      Наташ, как это наша? На ней написано? :) А корюшка свежими огурцами пахнет. Эх, опять я на фотку посмотрела…

    • Красотка Эльвира из Ксения says:

      Администратор, поделитесь секретом: почему у вас после натирания на терке картофель не темнеет?

    • Красотка Гелла из Диана says:

      Администратор спасибо тебе за такие клевые рецепты. Незнаю почему но этот крем у меня свернулся.

    • Индивидуалка Ирма из Дина says:

      Vsegda gotovlu tak krichu poluchaetsya nejnoe nayso i vkusnoe.