Шоколадный бисквит пошаговый рецепт с фото

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

шоколадный бисквит пошаговый рецепт с фото
Любой кулинар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что детально описали указанный рецепт. Если не разберетесь, то в любое время можете посмотреть видео.

шоколадный бисквит пошаговый рецепт с фото

Пошаговая готовка

Согласитесь, один из самых сильных, манящих и соблазнительных десертных ароматов — шоколадный. Дело не только в темном цвете. Пробуя любое лакомство с шоколадом, невольно закрываешь глаза и легкомысленно забываешь подсчитать калории.



Шоколад — удовольствие, мало что с ним сравнимо. Если вы приверженец насквозь шоколадных фондана и брауни, кофеман и шокоголик, предпочитаете встречать день с чашкой свежесваренного кофе и порцией домашней выпечки, возьмите на заметку очередную пекарскую находку. Сегодня хочу поделиться рецептом уникального бисквита. Соблюдая подробно расписанную технологию, уверена, сложностей не будет.

шоколадный бисквит пошаговый рецепт с фото

Шоколадный бисквит — вполне самостоятельное изделие: имеет презентабельный вид как целиком, так и в разрезе. Высок, порист, с мягким медным оттенком, безупречен по вкусу. Припорошишь горсткой сахарной пудры и подавай! А уж лучшей основы для сложносочиненного торта не стоит и искать. Обычные бисквиты сутки перед нарезкой на коржи выдерживают для лучшего созревания.

Этот готов к пропитке без промедления. Меняйте масляный крем на сметанный, заварной, белковый, промазывайте цитрусовым или ягодным курдом, собирайте стопкой, покрывайте крошкой, кокосовой стружкой, украшайте фруктами, марципановыми фигурками и через полчаса подавайте к столу. По двум плошкам раскладываем разделенные яичные белки и желтки.

шоколадный бисквит пошаговый рецепт с фото

Заранее вынимаем яйца крупные из холодильника и примерно час держим при комнатной температуре. Останавливаемся, добившись воздушных и устойчивых пиков. В третьей емкости топим на водяной бане или в микроволновой печи плитку черного! Напомню, важен шоколад с высоким процентом содержания какао бобов — в этот раз не берите какао-порошок, даже очень хороший.

В еще одной посудине растираем мягкое, податливое сливочное масло и сахарный песок — работаем вилкой или венчиком, можно использовать комбайн для замеса теста. Соединив сахар со сливочным маслом до крошки, переливаем вязкий теплый шоколад, продолжаем вымешивать и доводим состав до равномерного окрашивания.

Возвращаемся к желткам — добавляем в шоколадное и уже сладкое масло по одному яичному желтку. Каждый раз перемешиваем основательно, до однородности.

шоколадный бисквит пошаговый рецепт с фото

В последней тарелке смешиваем толику соли для усиления вкуса, просеянную пшеничную муку и только высшего сорта, а также порцию разрыхлителя. Если желаете прибавить аромат ванили, бросьте чайную ложку ванильного сахара на этом этапе.

❸-1-1}

Видео рецепт

вкусный бисквит рецепт

как приготовить шоколадны бисквит для торта

Поделиться:
Похожие рецепты
  • шоколадное суфле рецепт с фото
  • сырники из творога 2% рецепт
  • десерт домик рецепт
  • сырники из творога 2% рецепт
  • чизкейк три шоколада рецепт
  • пышный бисквит простой рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Майя из Эльвира says:

      dumayu budet oboldenno, wkusno.... mmm....mmm.....mmm

    • Индивидуалка Таисия из Арина says:

      Мы делаем заправку, смешивая оливковое масло с соком лимона(лайма) и если на работу не надо, то еще добавляем немного чеснока

    • Индивидуалка Леля из Василиса says:

      ПС: а сковородка-гриль у меня из Икеи и нинада никаких брендов :Ъ

    • Индивидуалка Алла из Зинаида says:

      Ещё сюда же к начинки можно добавить солёный огурчик и яичко варёное тёртое. Вкусно и сытно!

    • Красотка Каролина из Оксана says:

      С очень ,очень много чувств делается и подносится !