Как приготовить чеченскую халву

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить чеченскую халву
Также с указанным блюдом рекомендуем попробовать как приготовить зефир по борменталю. Они прекрасно сочетаются.

как приготовить чеченскую халву

Пошаговая готовка

Халву на Северном Кавказе принято делать из муки, а не из семечек. Она живет в селе Мартан-Чу на юге Чечни и готовит халву на заказ. Впрочем, и теперь этот десерт подается по особым случаям. Она появляется на столе на мавлид, Уразу-байрам, свадьбу. Семья жениха приносила ее в дар семье невесты. Сегодня эта традиция частично утрачена, халву уже заказывают у мастериц, но все так же преподносят в дар на свадьбах. Так исторически сложилось, что у чеченцев всегда была в ходу кукуруза и, соответственно, кукурузная мука.



Из нее легче сформировать шарики. Чем длиннее ручка, тем удобнее. Ее нужно постоянно помешивать, чтобы не подгорала. Потом в кастрюлю нужно влить воду. Самое важное, чтобы она не пережарилась, не слиплась и не потемнела.

как приготовить чеченскую халву

В смесь всыпают сахар и как следует перемешивают, чтобы он растворился. В халву из пшеничной муки, кстати, сахара кладут в два раза меньше. Пока смесь горячая, из нее надо слепить небольшие шарики.

Как только смесь остынет, она потеряет свою клейкость и станет сыпучей, как пляжный песок. А чтобы не обжечься при лепке, руки можно периодически смазывать растительным маслом. В интервью с видными представителями региона — руководителями органов власти, главами крупнейших корпораций и компаний, лидерами общественного мнения, со всеми, кто действительно первый в своем деле, — мы говорим о главном: о жизни, о ценностях, о мыслях, о чувствах — обо всем, что не попадает в официальные отчеты, о самом личном и сокровенном.

как приготовить чеченскую халву

Люди Страницы Жизнь Пространство Ценности. Чужих детей не бывает. Дагестан Ингушетия Кабардино-Балкария Карачаево-Черкесия Северная Осетия Ставрополье Чечня. Люди Жизнь Пространство Ценности Новости. Праздник Ураза-Байрам на Кавказе невозможно представить без сладостей. Много лет назад мать Деши Мусаевой готовила халву только по праздникам.

А заказывают халву, потому что готовить ее совсем не просто. В подогретую кастрюлю из чугуна нужно положить топленое масло и раскалить его. Затем в емкость медленно всыпают просеянную через сито муку.

Горячую готовую смесь выкладывают из кастрюли. В других СМИ В других СМИ. Мы напишем о самом интересном. Некорректный адрес Произошла ошибка. На указанную почту отправлено письмо для подтверждения.

как приготовить чеченскую халву

❸-1-1}

Видео рецепт

рецепт кунжутной халвы с финиками

рецепт халвы из пшена

Поделиться:
Похожие рецепты
  • как приготовить мармелад в домашних условиях из желатина
  • рецепт приготовления пирожного безе в домашних условиях
  • пахлава крымская видео рецепт
  • рецепт обычных безе
  • шоколадный бисквит пошаговый рецепт с фото
  • турецкий бисквит рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Таисия из Лада says:

      Точно это здорово? Я очень отстала – буду продвигаться -локомотив вы однако ! Спасибо !!

    • Индивидуалка Инга из Мария says:

      Бульонные кубики - это отрава в них содержиться глютамат натрия и другие очень вредные для организма улучшители вкуса!!! И зачем добавлять майонез и еще масло - убойные каллории!!! Я всегда готовлю без этих ЖИРНЫХ добавок получается очень вкусно и легко. Приятного аппетита

    • Индивидуалка Наталия из Нина says:

      xo4y podelitsia svoim receptom.

    • Индивидуалка Вероника из Эллина says:

      а сейчас ввожу в поиск, щелкаю на шафрановый, а меня перекидывает на Кулич на желтках и топленом масле. :(

    • Индивидуалка Таисия из Света says:

      Администратор, никогда не пробовала уху с томатами. В одном журнале прочитала, что очень вкусно получается, если в конце варки в супчик налить стакан томатного сока. Теперь обязательно попробую. Спасибо большое за рецепт!