Бисквит из тыквы рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

бисквит из тыквы рецепты
Представляем на нашем сайте подробный рецепт с фотографиями и видео. Надеемся, что у вас все получится. И конечно желаем приятного аппетита!

бисквит из тыквы рецепты

Полный рецепт

Вот казалось бы, столько различных рецептов выпечки с тыквой я уже перепробовала и поделилась с вами! Но поверьте, вариантов может быть просто безграничное количество и каждый раз такая выпечка радует не только глаз, но и получается очень вкусной.



Сегодня в меню обалденный тыквенный бисквит - высокий, сочный, нежный, воздушный и ароматный. Он настолько хорош сам по себе, что никакого тортика даже делать не нужно! На самом деле тыква ведет себя в выпечке просто изумительно: благодаря ей тесто не только становится насыщенного желто-оранжевого цвета, но и гораздо сочнее и нежнее.

бисквит из тыквы рецепты

Кроме того, как такового тыквенного вкуса у такой выпечки практически нет, а если и присутствуют легкие оттенки, их легко заглушить с помощью натуральных ароматизаторов.

Ванилин, цедра цитрусовых, корица, другие пряности отлично гармонируют с ароматом красавицы-тыквы. За неимением этого полезного электроприбора тыквенный бисквит можно без проблем приготовить и в простой духовке. Для приготовления солнечного тыквенного бисквита возьмем пшеничную муку высшего можно первого сорта, сахарный песок, тыквенное пюре средней густоты, куриные яйца, сок и цедру апельсина, рафинированное растительное у меня подсолнечное масло и разрыхлитель теста.

бисквит из тыквы рецепты

Кроме того, при желании можно добавить буквально щепотку ванилина или чайную ложку ванильного сахара. Куриные яйца моем и насухо обсушиваем салфеткой или полотенцем. Отделяем белки от желтков. Взбиваем все венчиком или миксером несколько минут, чтобы кристаллики сахара практически растворились и получилась светлая масса, напоминающая сгущенное молоко. Кстати, мне тут по теме вспомнилось: как-то одна хозяюшка в комментариях в одному из моих бисквитов написала, что не смогла взбить желтки с сахаром.

Мол, никак не растворятся сахар и не соединялся с желтками. Ну как, КАК такое возможно? У вас такое бывало? Лично у меня НИ РАЗУ. Единственный вариант, который мне приходит в голову - это перемороженные яйца. Если после оттаивания с белками совершенно ничего не случится сама постоянно замораживаю их, когда для рецепта нужны только желтки , то желтки после заморозки и разморозки не растекаются, как свежие, а мажутся, словно сливочное масло. Может в этом и есть проблема...

Ладно, готовим тыквенный бисквит дальше. Когда желтки с сахаром будут взбиты, добавляем к ним тыквенное пюре, сок и цедру апельсина, а также растительное масло без запаха. Еще раз все тщательно перемешиваем или взбиваем - не важно , чтобы все ингредиенты хорошенько соединились. Теперь пора добавлять в жидкую основу для бисквита пшеничную муку, которую нужно предварительно смешать с разрыхлителем и просеять. Их нужно взбить до устойчивой пены - так называемых жестких пиков.

бисквит из тыквы рецепты

Их мы будем взбивать в отдельной посуде, которая должна быть абсолютно чистой и сухой. Начинаем взбивать белки миксером на низкой скорости, а когда появятся крупные пузыри значит мы уже разбили структуру белка , постепенно увеличиваем скорость до средней. Когда белки превратятся в мелкозернистую мутноватую пену, частями насыпаем сахар, делая максимальные обороты миксера, и взбиваем до плотной белоснежной массы. Хорошо взбитые яичные белки должны хорошо держать форму и не двигаться.

❸-1-1}

Видео рецепт

бисквит рецепт с кипятком

радужный бисквит рецепт с фото

Поделиться:
Похожие рецепты
  • масляной бисквит рецепт
  • рецепт суфле из курицы как в садике
  • десерт домик рецепт
  • пастила из яблок рецепты
  • торты из безе рецепты с фото
  • индийский халва рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Аза из Катя says:

      Красотища-то какая!!!! Это ж чего туда только можно положить!!! Думаю, что и мясо и курицу, и ветчину, к примеру...Обязательно сделаю.

    • Индивидуалка Галина из Анжелика says:

      Администратор, большущее Вам спасибо за заботу о нас! Как вовремя рецепт кулича!!! Буду печь куличи обязательно. Подскажите, пожалуйста, а зачем смазывать верх кулича желтком? И еще, если не секрет, маленькие цветочки для украшения (которые словно бусы), Вы покупали уже готовые или делали сами? Очень красиво украшен кулич!!! Эх, мне бы хоть малую Вашей фантазии...

    • Индивидуалка Антонина из Антонина says:

      Похоже, пора учиться управлять бессознательным!

    • Индивидуалка Лариса из Лиана says:

      Ну как же вы забыли добавить в этот замечательный салат зелень (петрушка, кинза)???

    • Красотка Ирма из Ксюша says:

      между слоями-майонез( на яблоко майонез не надо)