Медовые коржи рецепты

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

медовые коржи рецепты
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 45 минут вы обязательно его приготовите.

медовые коржи рецепты

Полный рецепт

Обожаю печь медовики, есть их и угощать всех! С тех пор, как я научилась этому рецепту, я стараюсь на все наши Дни Рождения испечь именно медовик. На сайте появился новый, ещё более подробный пошаговый фото рецепт медовых коржей - в рецепте медовика с бананом. Там я зафотографировала для Вас, до какого состояния растапливать сахар с мёдом и маслом, и как вымешивать, чтоб ответить на все Ваши вопросы, которые задают мне в комментариях.



Ставим кастрюльку на очень маленький огонёк и нагреваем, периодически помешивая, до тех пор, пока масло растает и сахар растворится.

медовые коржи рецепты

Когда сахар и масло полностью растают, выливаем в кастрюлю взбитые яйца с содой. Помешиваем — и смесь тут же запенится, начнёт подниматься. Делим его на несколько частей, скатываем шарики для коржей, обсыпаем их мукой, чтоб не засыхали, кладём в мисочку и накрываем чистым полотенцем. А теперь включайте духовку! Пока она прогревается, притрушиваем стол мукой и раскатываем первый корж тонко, как для плацинд.

Да, из маленького шарика размером со среднее яблоко возможно раскатать корж на весь противень! Чтобы тесто не прилипало к столу и скалке, раскатывалось равномерно, действуем так: Старайтесь придавать коржу форму противня, чтобы по полной использовать пространство — потом из готовых коржей можно будет вырезать нужную форму. А обрезками обсыпать готовый торт или проложить их как дополнительный слой между коржами. Апгрейд: Дополнение к рецепту: выпекая медовик много раз, я выяснила, что: Вот и получился тоненький корж — еще раз слегка притрушиваем его мукой и аккуратно наматываем на качалку.

медовые коржи рецепты

Первый может печься дольше, пока духовка и противень прогреваются, а потом только успевайте снимать и раскатывать! Пока печется один коржик, подготовьте-раскатайте второй. И еще подготовьте блюдечко с растительным маслом плюс ватку, завернутую в марлю.

Ее удобно макать в масло и смазывать горячий противень, перед тем как положить на него новый корж. Когда корж стал золотистым — доставайте противень толстой прихваткой, аккуратно подденьте корж лопаткой по краям и наклоните противень, чтоб корж съехал на поднос или чистое полотенце. Учтите, что медовые коржи мягкие только в горячем виде, а когда остынут, они сохраняют форму. Поэтому желательно выкладывать их на ровную поверхность. Если прозевать корж, он может зажариться до шоколадного загара.

Так что вовремя заглядывайте в духовку! Хотя, если коржи получатся часть золотыми, а часть рыжеватыми — это будет очень красиво, выйдет настоящий полосатый Рыжик! Если хотите светлые коржи, пеките не долго, только чтоб не сырыми были. А если хотите сделать тёмные медовые коржи, для контраста со сметанным кремом - или подержите в духовке чуть дольше, или... Вот Вы и напекли стопку тонких, золотистых медовых коржей.

медовые коржи рецепты

Теперь можно приготовить крем — выбрать можно из рецептов крема — подождать час-два, чтобы тортик пропитался, и угощать народ восхитительным домашним медовиком! Проверено: он нежнее и вкуснее магазинного. Пышные, вкусные дрожжевые булочки на кефире!

❸-1-1}

Видео рецепт

рецепт заварного крема на медовик

медовик. прості рецепти

Поделиться:
Похожие рецепты
  • торт орфей рецепт
  • торт с йогуртовым суфле рецепт
  • медовые крылышки с кунжутом рецепт
  • классический торт кучерявый парень фото рецепты
  • как приготовить торт из черствого хлеба
  • как приготовить торт из черствого хлеба

  • 5 Комментариев
    • Красотка Марина из Эльза says:

      Будем знать :)

    • Красотка Стелла из Ирен says:

      Как все доступно, просто, вкусно. Слюнки уже текут, пойду делать. спасибо, Вам Олесенька

    • Индивидуалка Антонина из Лада says:

      А хлебная крошка не слипается от масла при перемешивании?

    • Красотка Лада из Анжелика says:

      Чудесная приправа!

    • Красотка Алиса из Лидия says:

      Администратор! Спасибо большое за такой аппетитный рецепт! Если сама не смогу приготовить, обязательно порекомендую близким! Обратила внимание на Вашу подачу, я так люблю эту серию тарелочек Oxford...:) просто балдею...такие нежные и всегда поднимают мне настроение!! :)) Пусть и у Вас всегда будет цветущее настроение! :))