Как приготовить торт печень говяжью

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить торт печень говяжью
Любой повар в любом случае просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Надеемся, что подробно описали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить торт печень говяжью

Полный рецепт

Подписаться на рассылку статей и конкурсов MYBANK74.RU Рецепт печеночного торта очень популярен в домашней кулинарии, особенно, когда речь идет о праздничном меню. Это блюдо из категории закусочных тортов, и получается оно не только вкусным и сытным, но еще и очень красивым.



Заметим, что рецепт этот многовариантен. Каждый рецепт по-своему хорош, и каждая хозяйка выбирает такой рецепт, который считает наиболее интересным. Давайте попробуем приготовить торт из говяжьей печени, рецепт которого мы вам и представляем в различных вариантах. Какой именно рецепт выбрать — дело ваше, но попробовать приготовить печеночный торт нужно обязательно.

как приготовить торт печень говяжью

Ведь это блюдо станет достойным украшением праздничного стола, хотя и для будничного меню тоже вполне подойдет. Итак, выбираем рецепт и готовим печеночный торт! Данный рецепт приготовления коржей для печеночного торта можно назвать базовым, потому как именно он используется большинством хозяек. А приготовить печеночный торт, взяв за основу этот рецепт достаточно просто. Говяжью печенку промываем, освобождаем от пленок и нарезаем кусочками.

Теперь перекручиваем ее на мясорубке и получаем достаточно жидкий печёночный фарш. Мало того, мы его сделаем еще жиже! Вливаем в фарш молоко, разбиваем одно куриное яйцо, кладем сахар, соль, соду и хорошенько перемешиваем.

как приготовить торт печень говяжью

А вот теперь делаем из фарша тесто, добавляя в него просеянную муку и замешивая тесто как для оладий. Ставим на огонь сковороду, в которой обычно выпекаем блины, и так же как блины, готовим печеночные коржи для торта. То есть смазываем сковороду маслом, наливаем тесто, поджариваем печеночный блин сначала с одной стороны, переворачиваем и жарим вторую сторону. Готовые коржи складываем стопочкой и готовим прослойку для торта. Чеснок чистим, пропускаем через чесночный пресс и смешиваем с майонезом.

Помидоры моем и нарезаем тонкими кружочками. Собираем торт, укладывая друг на друга кожи и обильно смазывая их чесночным майонезом. Между коржами кладем кружочки помидоров. Сыр измельчаем в сырную стружку и обсыпаем торт.

Можно оставить торт в таком виде и украсить его зеленым горошком, оливками, помидорами и свежей зеленью. А можно обсыпанный сыром торт поставить в духовку и запечь до расплавления сыра и образования хрустящей сырной корочки. Яйца, сыр и майонез нам нужны для прослойки и украшения торта. Поэтому точное количество определите сами, исходя из собственных вкусов. Для приготовления теста моем и освобождаем от пленок печень, чистим луковицу и пропускаем все это через мясорубку.

как приготовить торт печень говяжью

В полученный фарш вбиваем яйца, вливаем молоко и растительное масло, кладем овсяные хлопья, соль и черный молотый перчик. Затем взбиваем все с помощью миксера. Печеночные коржи жарим как обычные блины на смазанной растительным маслом сковороде. Готовые блинчики укладываем стопочкой, обильно смазывая майонезом каждый блин. Обсыпаем печеночный торт сырной стружкой и украшаем кружочками вареных яиц.

❸-1-1}

Видео рецепт

рецепт черного графа торт

торт зебра рецепт

Поделиться:
Похожие рецепты
  • лучшие кулинарные рецепты торт ноченька
  • торт панчо рецепт чадейка
  • печеночный торт с грибами рецепт с фото
  • пирожное рецепт пьяная вишня торт
  • торты рецепт медовик
  • торт с черносливом и орехом рецепты с фото

  • 5 Комментариев
    • Красотка Инна из Арина says:

      Получися вкуснее, если к творогу и сметане добавить порезанные дольками яблоки. Часто делаю этот пирог, быстро и вкусно. :)))

    • Красотка Доминика из Юлия says:

      Удивительно, как из простых, обиходных продуктов можно приготовить такую вкусную красоту! Спасибо, дорогая Администратор! С веселой Масленицей Вас! Пусть яркое весеннее солнышко всегда согревает Вас и Ваш дом!

    • Индивидуалка Наташа из Лидия says:

      4. Затем колбаса (варёная и копчёная) тоже слегка обжариваются (отдельно)

    • Красотка Таисия из Жанна says:

      Ну я тогда тут и отвечу. С вялением у меня пока не очень – опыты периодически провожу, но пока ничего такого, о чем хотелось бы поведать миру. С другой стороны, этому блогу почти пять лет, и я пока не собираюсь останавливаться, так что все впереди. :)

    • Красотка Карина из Гелла says:

      Позвольте дать совет-этот салатик вкуснее именно с чёрной редькой :)