Как приготовить пищевую краску и покрасить мастику

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

как приготовить пищевую краску и покрасить мастику
Любой повар рано или поздно просто обязан попробовать приготовить это блюдо. Думаю, что детально расписали указанный рецепт. Если запутались, то всегда можете посмотреть видео.

как приготовить пищевую краску и покрасить мастику

Полный рецепт

Сегодня я расскажу вам, как сделать мастику для торта из сухого молока в домашних условиях. Мастика очень красиво смотрится на тортах. С ее помощью можно обтягивать торты, лепить прекрасные фигурки и узоры. Но так как основными потребителями сладостей являются дети, хочется, чтобы торт был не только красивым и вкусным, но и, как минимум, не вредным. Поэтому советую приготовить мастику своими руками в домашних условиях. Я буду делать мастику из сухого молока.



Чтобы приготовить мастику я использую рецепт, по которому вам понадобится: Тщательно перемешайте и просейте через сито. Это нужно для того, чтобы смесь получилась однородной, без комочков, которые потом, при раскатывании, станут нашу мастику рвать. Не поскупитесь и возьмите более жирное сухое молоко, оно сделает мастику эластичной и послушной. Тогда вы сможете раскатывать ее тонким слоем, без разрывов, что очень важно для обтягивания торта.

как приготовить пищевую краску и покрасить мастику

Ссыпав вашу смесь в глубокую миску, постепенно перемешивая, вводите сгущенное молоко. Для приготовления мастики понадобится около половины банки сгущенки. Влив ее, хорошенько вымешивайте мастику. Начните вымешивать смесь сначала ложкой, а когда смесь загустеет, следует вымешивать руками.

Если вымешанная мастика крошится и продолжает рассыпаться, добавьте еще немножко сгущенного молока. Если же смесь мастики плывет, подсушите ее небольшим количеством сухого молока. Вначале смесь ужасно липнет к рукам и расползается. Вы поймете, что мастика готова, когда масса станет однородной и начнет отставать от рук. По консистенции мастика станет напоминать мягкий пластилин или песочное тесто. Цвет готовая мастика имеет от молочно-белого до кремового.

как приготовить пищевую краску и покрасить мастику

Готовую мастику можно хранить достаточно длительное время. Для этого ее нужно положить в холодильник или морозилку, завернув в целлофановый пакет.

Ведь приготовить мастику можно заранее, за несколько дней до самого праздника и выпекания вашего торта. Условия хранения готового торта несколько иные. Хранить торт, украшенный мастикой из сухого молока, необходимо в холодильнике, при средней температуре. Итак, мы разобрались, как сделать мастику для торта в домашних условиях, она у нас получилась однородной и эластичной. Но это еще не все. Готовая мастика имеет молочно-белый оттенок, а чтобы торт получился красивый и яркий, уже готовую мастику нужно покрасить.

Как и чем красить мастику в домашних условиях, мы сейчас разберем. Разделите на пропорциональные части готовую мастику и покрасьте жидким красителем в необходимые вам цвета.

как приготовить пищевую краску и покрасить мастику

Для этого добавьте несколько капель красителя в кусочек мастики и тщательно перемешайте. Проще всего взять уже готовые пищевые красители. Существуют натуральные и синтетические пищевые красители. Натуральные красители — это вытяжки из растений и овощей, для окрашивания блюд.

❸-1-1}

Видео рецепт

рецепт приготовления мастики для обтяжки торта

пошаговый рецепт украшения торта мастикой для мужчины

Поделиться:
Похожие рецепты
  • печёночный торт рецепт из куриной печени без глютена
  • домашний торт рецепты с орехами и бананом
  • торт эстерхази рецепт
  • печёночный торт рецепт из куриной печени без глютена
  • торт прага классический рецепт видео
  • арахисовый торт рецепт с фото

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Анастасия из Лиана says:

      kakaja vkusnjatina, ja prigotovila, mne i moej semje o4enj ponravilosj!!!

    • Индивидуалка Алина из Вера says:

      Спасибо Вам, Администратор, большое. С Уважением, Венера.

    • Красотка Катарина из Дайна says:

      Спасибо, очень вкусно.Нам очень понравилось.

    • Индивидуалка Ирен из Ольга says:

      Для того, чтобы натертый картофель не потемнел, в него нужно добавить немного растительного масла. Это же касается и приготовление драников.

    • Индивидуалка Джульета из Зинаида says:

      vchera prigotovila. poluchilos ochen vkucnoe testo, nejnoe, s hrustinkoy. no pochemu to nesloenoe, delala vse po rezeptu. gde moya oshibka, ili na samom dele ono takoe i doljno poluchitsa?