Рецепты маринования сала

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

рецепты маринования сала
Удивительно, но это пикантное блюдо пользуется огромной популярностью с давних времен. Запаситесь терпением и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

рецепты маринования сала

Полный рецепт

Перед маринованием сало нужно поскоблить ножом, особенно шкурку. Но удалять ее не следует. Затем продукт промывают холодной водой и обсушивают. Если по рецепту требуется мелкая нарезка кусочков, то лучше подержать сало немного в морозилке.



С ним будет проще работать. По составу специй и их количеству строгих ограничений нет. Но нужно быть осторожней при добавлении свежей зелени, так как она может сократить срок годности продукта, спровоцировать развитие плесени. Лучше использовать сухую зелень, семена укропа, тмин. Маринады с добавлением воды желательно кипятить. Заливать подготовленный продукт можно холодной, теплой или горячей жидкостью. Иногда для ускорения процесса сало подвергают кипячению в течение нескольких минут.

рецепты маринования сала

Рецептура очень нежного и ароматного маринованного сала. Все зависит от выбранной формы нарезки. В кастрюлю вливаем половину литра воды, кладем соль, бросаем гвоздику с горошинками перца и лавровыми листочками. Ставим на плиту и провариваем маринад минутку после закипания. Покрошим зубчики чеснока кусочками и проткнем каждую пластинку по центру. Головку лука просто очищаем и нарезаем полукольцами. Можно четвертинками или дольками, мельчить не нужно. Для быстрого метода оставшийся чеснок просто режем кусочками, добавляем лук, паприку и уксус.

Для второго способа остатки чеснока просто разрезаем пополам, добавляем лук, паприку и уксус. Если вы не можете выбрать, по какому рецепту замариновать сало, то смело отдавайте предпочтение этому! Продукт получается нежным, мягким, немного влажным.

рецепты маринования сала
Это интересно. Термин «салат» переводится с латинского как «соленый». Т.е. традиционно данное блюдо необходимо хорошо солить, чтобы оправдать свое название. Шутка. Солите по вкусу, конечно.
Это любопытно. Самым древним коктейлем считается напиток из яблочного сока, меда, винной кислоты и ячменных зерен. Именно такая «смесь» была обнаружена в глиняном кувшине на раскопках вблизи реки Тигр. По мнению специалистов возраст данного коктейля составляет не менее 5000 лет.

Пока сало горячее, берем поварешку, вылавливаем кусочки и закладываем в чистую и сухую банку. Доверху заливаем маринадом и закрываем крышкой. Там хранится такое сало достаточно долго. Простой и быстрый рецепт маринованного сала, для которого не нужно много специй.

Особенностью этого способа является добавление приличного количества сахара, делающего сало особенно вкусным. Еще один рецепт маринования сала с уксусом. Выбираем мясистые, ровные кусочки, но не сильно толстые. Добавляем крупно порезанный лук и очищенные, разрезанные пополам зубки чеснока.

Количество на свой вкус. Можно готовить и без него. Отдельно кипятим соль с водой, остужаем, вливаем уксус и отправляем в сало. Ставим небольшой гнет, убираем в холодильник на двое суток.

рецепты маринования сала

Рецептура замечательного и очень красивого сала в луковой шелухе, на приготовление которого также уйдет около суток. Кипятим шелуху с водой. Лучше это сделать заранее, чтобы дать остыть шелухе в отваре. Так он будет намного насыщенней. Отвар процеживаем, можно просто слить в дуршлаг. Сало нарезаем кубиками по пять сантиметров, укладываем в контейнер, пересыпая кусочками чеснока.

❸-1-1}

Видео рецепт

салат морской коктейль рецепт поваренок.ру

рецепт салат маринованные баклажаны сразу кушать

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт салат из моркови карейский
  • как приготовить салат на скорую руку из болгарского перца
  • как приготовить салат фантазию
  • салат из печень лепешки рецепт дамошный условиах
  • а ну ка девушки салат весенний шуточный рецепт
  • салат с печенью трески и рисом рецепт

  • 5 Комментариев
    • Красотка Альбина из Рина says:

      Вкуснятина какая, Администратор, чудесный пирог, наверное очень ароматный!

    • Индивидуалка Лиана из Альбина says:

      Всех девочек и Олесю поздравляю со светлым праздником!Дай Бог вам всем здоровья,радости и всего самого хорошего в вашей жизни и жизни ваших близких!!!

    • Красотка Валерия из Анфиса says:

      Вообще практически во всех рецептах есть фраза "До готовности". Был бы очень признателен, если бы она была дополнена хотя бы приблизительным временем приготовления.

    • Красотка Альбина из Олеся says:

      я впервые купила стебли сельдерея, и восторга не было.но я варила пюре и добавила сельдерей , получилось очень здорово и пикантно

    • Красотка Гелла из Майя says:

      Ea poprobivala, vkusneashki. Liubimomu toje oceni ponravilosi.