Соус с мясом и картошкой на кавказе рецепт

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

соус с мясом и картошкой на кавказе рецепт
Невероятно, но это необычное блюдо пользуется большой популярностью уже десятки лет. Чуточку терпения и уже через 60 минут вы обязательно его приготовите.

соус с мясом и картошкой на кавказе рецепт

Полный рецепт

Мясные блюда на Кавказе являются национальным достоянием. Они вкусные, сочные и обязательно присутствуют на ежедневных обедах, и на праздничном столе. Гордость кавказской кухни, конечно же, блюда, приготовленные из различных сортов мяса. Они известны и любимы далеко за пределами Кавказа. Эти кушанья привлекают своим удивительным вкусом и аппетитным видом.



Визитной карточкой кухни Кавказа является шашлык. Его готовят из различных сортов мяса: баранины, говядины, мяса птиц. Это не просто название одного блюда, а обозначение способа приготовления — жарки на вертеле. Поэтому традиционного рецепта шашлыка не существует.

соус с мясом и картошкой на кавказе рецепт

Вместе с кусками мяса на огне жарятся помидоры, лук, баклажаны. Это лучшее основное блюдо, если праздник проходит на природе. Измельчают мясо для приготовления без помощи мясорубки, только острыми ножами.

Это совершенно меняет вкус кушаний. Почти все блюда готовят на открытом огне. Главным сортом мяса в кавказской кухне считается баранина, остальные виды употребляются реже. В повседневном питании для приготовления супов и вторых блюд используется мясо птицы.

соус с мясом и картошкой на кавказе рецепт

Из мясных кусков готовят бульоны для супа, добавляют их в плов и к тушеным овощам. При этом мясная добавка всегда готовится отдельно и только подается вместе с гарниром. Заправляют блюда из мяса ароматным чесноком, красным и черным перцем, толчеными орехами. К ним подается много трав, зелени и острых соусов из овощей и фруктов.

Обязательно наливают красное вино, которым тоже славится Кавказ. Блюда кавказской кухни по простым и понятным рецептам приготовить несложно, они станут главной изюминкой праздничного стола. В буквальном переводе "шашлык" блюдо, зажаренное на вертеле.

Кебаб жареное мясо — слово персидского происхождения, вероятно оно было позаимствовано из семитского языка. В странах Кавказа, для каждого народа, шашлык национальное блюдо. В каждом народе он называется по-разному, и в каждом народе его готовят по-особенному. Главная Кавказская кухня Кавказские мясные блюда. Национальное блюдо кавказской кухни готовится просто, но получается необычайно вкусным и ароматным.

соус с мясом и картошкой на кавказе рецепт

Приготовьте люля-кебаб дома самостоятельно и по достоинству оцените прелести мясных блюд Кавказа. Шашлык излюбленное блюдо многих людей. В этом рецепте готовится баранина. Замаринованное мясо получается мягким и нежным, а запах не оставит равнодушным даже соседей.

❸-1-1}

Видео рецепт

соус из сметаны фото рецепт

как приготовить соус для второго блюда

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепт варенья джема из фейхоа
  • рецепты приготовления варенья из яблок
  • рецепт паштет з утиной печени
  • как приготовить соус карри для риса
  • шоколадная паста рецепт как нутелла
  • икра трески мороженная рецепты

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Виолетта из Агнесса says:

      Спасибо за рецепт! Сегодня как раз привезли из Израиля тахини! Завтра куплю баклажаны и вперед!!!

    • Индивидуалка Маргарита из Лилия says:

      Кстати, мне тоже формат понравился – даешь еще пошаговые рецепты!

    • Индивидуалка Елена из Глория says:

      Какая прелесть! Какая красота! Я его уже хочу!!! Только формочек нету, буду пробовать стканчиком вырезать.

    • Красотка Оия из Нонна says:

      А что если добавить туда еще баклажаны и перцы??

    • Красотка Марго из София says:

      м-м-м!