Паста карбонара рецепт соус

ОТКРЫТЬ РЕЦЕПТ +

паста карбонара рецепт соус
Также с указанным блюдом рекомендуем попробовать как приготовить шоколадныи крем для торта. Они отлично дополняют друг друга.

паста карбонара рецепт соус

Пошаговая готовка

Автор рецепта Александра Седова. Паста Карбонара или спагетти Карбонара — очень популярное блюдо итальянской кухни. Это спагетти с кусочками гуанчиале сыровяленые свиные щёки , смешанные с соусом из яиц, сыра пармезан, соли и свежемолотого черного перца. Соус Карбонара доходит до полной готовности от тепла только что сваренной горячей пасты. В классическом итальянском варианте соус Карбонара готовится без сливок, только с желтками, но в других странах сливки в соус нередко добавляют.



Я предлагаю готовить пасту Карбонара со сливками, мне такой вариант больше нравится. Чеснок тоже в классическую пасту Карбонара не добавляется, но как мы уже выяснили, мы с вами будем готовить не самую аутентичную пасту, а уже немного адаптированную.

паста карбонара рецепт соус

Чеснок продавливаем через чеснокодавку или мелко нарезаем. На сковороде разогреваем немного растительного масла и на нём слегка обжариваем чеснок.

Добавляем бекон и хорошо обжариваем. Сыр натираем на мелкой тёрке. В глубокую тарелку или миску выкладываем яичные желтки. Желтки солим, перчим и хорошо взбиваем. Добавляем сливки и тёртый сыр и снова тщательно перемешиваем. Выкладываем горячие спагетти в глубокую сковороду, добавляем яично-сливочный соус и хорошо перемешиваем. Сверху выкладываем жаренный бекон и ещё раз всё тщательно перемешиваем. Паста Карбонара готова, подавать её следует горячей, можно ешё посыпать сверху мелко тёртым пармезаном.

паста карбонара рецепт соус

Поделись рецептом или сохрани на будущее. Ещё пицца и паста. Следите за новыми рецептами MYBANK74.RU в вашей социальной сети. Кускус с куриным филе и овощами. Арт Ланч Авторские рецепты с фотографиями. Подписка на сайт в соцсетях. При копировании любых материалов с сайта активная ссылка на сайт MYBANK74.RU обязательна.

паста карбонара рецепт соус

❸-1-1}

Видео рецепт

соус хойсин рецепт

как приготовить брусничный соус для утки

Поделиться:
Похожие рецепты
  • рецепты аджики в домашних условиях
  • рецепт острой аджики с томатами
  • как приготовить домашний йогурт из пакета закваски
  • тефтели с соусом рецепт сметана томатная паста
  • как приготовить домашний йогурт из пакета закваски
  • аджика из помидор жгучая рецепт

  • 5 Комментариев
    • Индивидуалка Наталия из Сюзанна says:

      Классно! Находка на Новогодний стол! А красиво-то как, сытно и вкусно, а иначе и быть не может! С вашего сайта все супер, просто и изысканно.

    • Индивидуалка Ева из Анита says:

      Спасибо, что толком обьяснили .

    • Красотка Камилла из Рина says:

      Админ,пару вопросов по рецепту.

    • Индивидуалка Лиза из Агния says:

      Это любимое блюдо Фрэнка Синатры )))) томатный соус должен быть именно с чесноком!

    • Красотка Агата из Анастасия says:

      Ньоки я очень люблю! Всё же разнообразие!